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特徴第42回農林水産祭天皇杯受賞商品。気仙沼の「あぶりさんま」

 全国でも屈指の水揚げ高を誇る気仙沼港に水揚げされるさんま。
「あぶりさんま」の原料となる9~11月に漁獲された旬のさんまは、天井ヘアピンコイル冷却形式という独自の最高技術を採用した気仙沼最大級の超低温冷蔵庫で、その鮮度保持に徹底的にこだわって保管されます。

そのさんまを特製の甘酢にじっくりと漬け込み、さらにさんまの薄皮の表面を炙るひと手間によって香ばしく、魚の苦手な方やお子様にも食べやすく仕上げました。

最高の鮮度保存技術と多くの手作業によって丁寧に作られた本品は、第四十二回農林水産祭・天皇杯を受賞しました。
弊社自慢の「あぶりさんま」、その風格ある味わいを是非一度ご賞味ください。
名称あぶりさんま
原材料名さんま(三陸沖)、醸造酢、砂糖、食塩、こんぶエキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆を含む)
内容量あぶりさんま(2尾入り・120g)3袋セット
賞味期限製造日より冷凍(-18℃以下)で540日
解凍後、冷蔵(10℃以下)で5日
保存方法-18℃以下で保存してください
製造者株式会社 阿部長商店気仙沼食品 宮城県気仙沼市潮見町18-1
栄養成分表(100gあたり)(推定値)エネルギー:281kcal
たんぱく質:15.3g
脂質:21.4g
炭水化物:3.5g
食塩相当量:1.0g

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